原味甜甜圈

作者： 大脚丫土拨鼠

外面买的甜甜圈，不知道加了多少添加剂，自己做的甜甜圈，既美味又健康

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 22克
• 细砂糖 25克
• 酵母 5克
• 盐 4克
• 蛋液 25克
• 水 105克
• 无盐黄油 20克
• 面包改良剂(可以不放) 1克
• 糖粉(装饰用的可以不加) 适量

原味甜甜圈的做法步骤

步骤 1

把高筋面粉，细砂糖，酵母，面包改良剂，奶粉，盐，蛋液，水和黄油加入面包桶里。(有厨师机的话，就用厨师机)

步骤 2

搅成面团。

步骤 3

80克面团揉成一个小球

步骤 4

用保鲜膜，盖住面团球，静置15分钟

步骤 5

静置后，把面球拍扁用模具压成型

步骤 6

把做好的甜甜圈，甩大一些。

步骤 7

烤架上放甜甜圈，烤盘里放水。

步骤 8

烤箱发酵模式一个小时。(没有发酵模式的烤箱38度到50度)

步骤 9

发酵好后，160度，烤五分钟。(烤得有点焦了，最好不要焦)

步骤 10

烤好后便可以放锅里炸，炸的那面金黄了，就翻一面

步骤 11

炸好后放在烤盘上，凉油

步骤 12

晾凉后在甜甜圈上撒上糖粉(也可以不撒)

步骤 13

香喷喷的甜甜圈就做好啦！

原味甜甜圈的小贴士

如果用的是有盐黄油的话，就不用加盐了。 一定要把握好火候，不要炸焦。 凉油是为了不要甜甜圈太油，这步最好不要省略 有问题的话，可以在下方留言，我会定期查看😊

菜谱创建时间：2020-02-27 12:47:27