准备好菠菜,蒜等调料
把油加热之后,先放入蒜,再放入菠菜,需要把蒜和菠菜炒均匀,这样才可以把蒜香传入给菠菜,味道才会好
菠菜变软之后加入适量的蚝油,适量的鱼露,再翻炒均匀之后,直接倒入盘里即可!
菠菜在锅里翻炒的时候,不可停留时间太长。只要看到菠菜熟了之后即可出锅,否则菠菜在锅内时间长容易丧失口感,变得熟透,缺乏原有的味道。