家庭版炸鸡腿

作者： 里里安学做菜

用料

• 鸡腿 6只
• 淀粉
• 盐
• 料酒

家庭版炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

速冻鸡腿洗净，上锅蒸10分钟

步骤 2

在每个鸡腿表面划拉两刀，用盐把鸡腿搓一遍，放入酱油3勺、料酒，腌制15分钟，中途翻个面

步骤 3

腌好之后放入淀粉碗中裹上淀粉，用手搓一下，使得鸡腿表面起麟

步骤 4

搓好一遍的鸡腿，还挺容易掉粉的

步骤 5

最后每个鸡腿下锅前再浸一次淀粉，包裹住表面

步骤 6

小火把鸡腿炸制金黄，要有耐心，等慢慢熟透

步骤 7

觉得差不多都熟透了，转大火煎2分钟，使表面更酥脆

步骤 8

出锅，撒上椒盐～

菜谱创建时间：2020-02-27 02:57:49