芒果糯米糍

作者： 想念啊ba做的菜

包的不太好，哈哈哈😅

用料

• 芒果 1个
• 糯米粉 200克
• 玉米淀粉 40克
• 细砂糖 45克
• 玉米油 25克
• 纯牛奶 250毫升
• 椰蓉 适量

芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

所有食材称好用量，将糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，玉米油，纯牛奶混合搅拌均匀。

步骤 2

搅拌成细腻无颗粒糊状。

步骤 3

水开上锅大火蒸20分钟。

步骤 4

蒸成这样凝固，无液体状态，用筷子搅一下，有液体的话就是还没熟，那就继续蒸。

步骤 5

蒸好的奶糕放一边晾凉，也可以放冰箱中帮助散热，同时可以切芒果粒，芒果粒尽量切大一点，一张皮包一粒芒果。无水无油的碟子倒上适量的椰蓉备用。

步骤 6

戴上一次性手套，揪出一块面团按压捏出一个碗型，放上一块芒果收口，收口就是把皮都捏到一块，放垫子上整一下型就可以了。

步骤 7

最后在装有椰蓉的碟子上滚上椰蓉就好了。

步骤 8

自己动手做的，吃着就无比幸福😁

芒果糯米糍的小贴士

细心的小伙伴肯定会发现我垫子上的放着一碟粉，没错！那就是我炒的糯米粉，其实有一次性手套就不需要炒糯米粉防粘了，炒的糯米粉到最后我还是倒了… 糯米糍可以包你们自己喜欢吃的水果，还可以包黑芝麻花生或者豆沙馅的，自己喜欢就好😊

菜谱创建时间：2020-02-27 00:29:43