香肠红薯饭

作者： 做饭很慢的大叔

用料

• 香肠 1根
• 红薯 150克
• 土豆 70克
• 胡萝卜 60克
• 盐 5克
• 鸡精 2克
• 葱姜蒜粉 1克
• 孜然粉 1克
• 清水 克

香肠红薯饭的做法步骤

步骤 1

红薯（约150克）切成滚刀块，备用。

步骤 2

胡萝卜（约60克）切成滚刀块，备用。

步骤 3

土豆（约70克）切成滚刀块，备用。

步骤 4

香肠（一根，约40克）斜刀切片，厚度约5毫米，备用。

步骤 5

调小火，锅里加少于油后加入香肠片。

步骤 6

加入葱姜蒜粉（约1克）和孜然粉（约1克），翻炒煸出香味。

步骤 7

加入制备好的红薯块，胡萝卜块，土豆块。

步骤 8

加入一碗清水，正好没过食材就好。

步骤 9

调大火，加盖闷5分钟即可出锅。

步骤 10

这5分钟可以用来淘米（200克大米）

步骤 11

淘好的米放入电饭锅，铺平。

步骤 12

在大米上均匀铺上烧好的香肠，土豆，胡萝卜，红薯，需连汤汁一起倒入，汤汁肯定是不够用来煮米饭的，可以再加水补足，建议可以比平时煮饭多一些水。

步骤 13

开始煮制，大约55分钟。

步骤 14

煮好后就可以吃了，香喷喷的，这种比较清淡，可以过菜。

步骤 15

也可以加点味极鲜酱油翻拌一下，会更有味儿，加入的量根据自己的喜好，口味来定。

香肠红薯饭的小贴士

加入味极鲜翻拌时可以多拌拌，过程中土豆、红薯会变粉并包裹米饭，个人觉得味道会更好。

菜谱创建时间：2020-02-26 23:26:44