鲜虾去虾线,拖去外壳和虾头,壳和虾肉分开放
锅中倒入花生油,烧热,把葱和生姜丝爆香,加入虾头和虾壳炒出虾油,加入适量料酒和盐,加入开水,煮沸,捞出虾皮和虾头,加入面条
苗条7成熟时加入扒好的虾肉和小青菜,待苗条煮好出锅