三叶草俱乐部鸡尾酒

作者： 潔cherie

Clover Club Cocktail最早是在美国，后来慢慢的传到世界各地。 这是一款全天的鸡尾酒，对于女士很友好。 我呢微微懂一点点调酒皮毛的人，学过一学期的调酒，还有大本调酒的书。 我最喜欢的是这款酒的上面的泡沫🙆‍♀️。至于装饰我个人觉得可有可无🤭记载中用的是覆盆子糖浆，之后慢慢演变为红石榴糖浆。 ————庚子年二月初十记

用料

• 金酒 1.5盎司
• 石榴糖浆 1/4盎司
• 蛋清 1个
• 柠檬汁 3/4盎司
• 冰块 5～6块
• 覆盆子 1～3颗

三叶草俱乐部鸡尾酒的做法步骤

步骤 1

一开始当然是挑选杯子，懂行的人会发现我图上的杯子错了，鸡尾酒应该用利口杯，可是没有呀。实在没有香槟杯先凑合看吧！

步骤 2

1⃣️首先当然冷却玻璃杯，柠檬汁新鲜的，最好啦！ 2⃣️用盎司杯量出1.5盎司（45毫升）金酒，倒入摇酒壶； 3⃣️量出3/4盎司（22.5毫升）柠檬汁，倒入摇酒壶； 4⃣️量出1/4盎司（7.5毫升）红石榴糖浆，倒入摇酒壶； 5⃣️敲开鸡蛋，取蛋清放入摇酒壶； 6⃣️倒入冰块🧊，快速【敲重点❗️快速】上下摇晃摇酒壶（上到头顶，下到腰）

步骤 3

7⃣️倒出沥口杯中的冰块，打开摇酒壶（上面的那个盖子哦，不要冰块），最后请双手递出，慢慢享用🤓。

三叶草俱乐部鸡尾酒的小贴士

❗️一定要快速摇晃摇酒壶，不然没有泡沫哦！摇晃30次。 收杯要帅😊

菜谱创建时间：2020-02-26 21:13:20