绝味鸡脖

作者： 十里春风不如你-9

平时很喜欢吃绝味的甜辣鸭脖，无奈太辣了，只能自己做点鸡脖，辣度可以自己调节

用料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 4勺
• 耗油 6勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 啤酒 半听

绝味鸡脖的做法步骤

步骤 1

鸡脖子洗净后加料酒葱段姜片焯水，浮沫撇出，过凉水掰成块，这样更入味。

步骤 2

准备葱蒜沫，八角1，小米椒3，杭椒2，干辣椒2，青椒1

步骤 3

起锅油热后下葱蒜小米椒杭椒干辣椒八角，有点香味放耗油，一点点水，下鸡脖，2勺料酒，生抽老抽调色，盐鸡精糖调味，倒入啤酒，水没过鸡脖就行，中小火盖盖儿20分钟到半个小时让鸡脖入味，差不多了大火收汁就可以了

菜谱创建时间：2020-02-26 20:48:31