鲜肉包子

作者： 柠檬美食雅淇妈妈

用料

• 面粉 500 克
• 酵母 5 克
• 白糖 30 克
• 玉米油 20克 克
• 水 250 克
• 猪肉陷 适量

鲜肉包子的做法步骤

步骤 1

调好的猪肉陷放冰箱冷藏，剁肉陷我加了少量淀粉和水，其它调味按自己喜欢的加。

步骤 2

面粉加入酵母，白糖混合，然后加水搅拌成絮状，开始揉搓。

步骤 3

揉搓之后加入玉米油，揉成光滑的面团

步骤 4

密封发酵三十分钟

步骤 5

发酵好的面团，取出揉搓排气，然后整成长条状，切出大小一样的剂子，撖成圆形，包入肉陷即可。

步骤 6

也可以把包子压扁后用平底锅煎至两面金黄。包好的包子醒发二十分钟，再上锅蒸十五分钟焖两分钟开盖，这样每个包子都白白胖胖的，超级蓬松暄软。

菜谱创建时间：2020-02-26 20:45:12