炖土鸡

作者： 君顾990909

用料

• 土鸡 1只
• 姜 适量
• 葱 3/4段
• 蒜 3瓣
• 八角 5/6个
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 耗油 适量
• 酱油 适量
• 味极鲜 适量
• 香菇 5/6朵
• 生菜 适量
• 玉米 1根
• 皱皮椒 2个

炖土鸡的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，锅中烧热水，水开后，放入几片生姜，将洗好的鸡块倒入锅中，加些许料酒，煮至有浮沫捞出过凉水。

步骤 2

热锅凉油，加入八角、花椒、葱、姜、蒜、皱皮椒，炒出香味后放入焯过水的鸡块，炒至鸡块微黄。

步骤 3

将炒好的鸡块倒入电饭煲中，铺上切好的玉米和香菇，加冷水没过食材，再加入适量味极鲜、老抽、耗油、盐，按下鸡鸭肉键，选择偏软模式。

步骤 4

生菜焯水10秒，铺底，（此步骤可以省略，生菜可直接洗静铺底，也可不放）倒出电饭煲中的鸡块及汤汁，就可享用了，汤也是可以喝的，很鲜。

炖土鸡的小贴士

在炒香鸡块是可以少放油，这样的话就可以喝汤哦！

菜谱创建时间：2020-02-26 19:55:26