葱油饼

作者： 月双枭

用料

• 面粉 500克
• 香葱 300克
• 油 20克
• 盐 20克
• 温水 200克
• 芝麻 10克
• 五香粉 1勺

葱油饼的做法步骤

步骤 1

用温水、油、一勺盐，把面和成柔软的面团。

步骤 2

面团盖上保鲜膜和盖子，醒面半个小时。

步骤 3

碗里放入面粉、芝麻、盐、五香粉。

步骤 4

泼上热的植物油。

步骤 5

把油酥调成糊状。

步骤 6

切葱备用。

步骤 7

面醒好后，案板上擦油，把面分成小份。

步骤 8

用擀面杖赶成长条形面皮，擦上油酥，放入葱末，放一小块猪油。

步骤 9

往前把葱包起来，一边包一边卷。

步骤 10

把葱，卷、包在里面。

步骤 11

把卷好的面团竖起来再压扁。

步骤 12

煎锅放宽油，放入饼胚煎至两面金黄。

步骤 13

如果觉得油太多可以再放进烤箱，低温烘一下。

菜谱创建时间：2020-02-26 19:17:35