牛肉饼

作者： 锵锵食堂

用料

• 牛肉 500克
• 盐 克
• 酱油 勺
• 蚝油 勺
• 洋葱 个
• 面粉 500克
• 大葱
• 十三香

牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉饺馅，加炒熟的大葱、洋葱，多放熟油。油放的多才能多汁。加酱油、盐、鸡精、十三香、糖、蚝油。

步骤 2

白面用开水搅拌，做成烫面，加两勺猪油，加植物油也行。猪油更酥脆。擀薄。

步骤 3

肉馅摸均匀。

步骤 4

卷好。可以切开，也可以不切开直接上锅。

步骤 5

上锅煎

步骤 6

出锅装盘

牛肉饼的小贴士

不切开上整条锅煎，煎完再切视觉效果更好。 烫面要有分寸，烫过了口感太囊，最好一半烫一半不烫。

菜谱创建时间：2020-02-26 19:09:11