椒盐排骨

作者： 天凌130

用料

• 排骨 500克
• 姜 2片
• 蒜 8瓣
• 料酒 2勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 小米椒 1个
• 椒盐 少许

椒盐排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用水浸泡去除血水

步骤 2

排骨捞出后用厨房用纸吸干，然后放料酒，生姜，蒸鱼豉油腌制半小时

步骤 3

保鲜袋中放两勺面粉，一勺玉米淀粉，一小勺五香粉或者十三香。把腌制的排骨放入。扎紧袋口摇晃均匀。

步骤 4

烧热油锅，用筷子把裹好粉的排骨放入炸制。炸到表面变黄就捞出。全部捞出后，再次复炸。

步骤 5

炒锅放少量的油，把蒜末和小米辣末放入炒出香味，马上放入排骨，翻炒几下就可以出锅。

菜谱创建时间：2020-02-26 17:39:20