宝宝奶香蜂蜜馒头

作者： cantara

主要为了消化宝宝的奶粉，加了蜂蜜，很香。宝宝很喜欢吃。

用料

• 中筋面粉300 克
• 酵母 3克
• 宝宝奶粉 170克，看情况添加，我大概加了120g左右
• 蜂蜜 20g
• 红薯 小半个
• 色拉油 3-5克

宝宝奶香蜂蜜馒头的做法步骤

步骤 1

取部分温牛奶加入蜂蜜和酵母调匀，慢慢加入到面粉中，一边加一边用筷子搅拌面粉。牛奶千万不要一次性加入，看面团情况慢慢加入。

步骤 2

再加入煮好的红薯，然后放入揉面机揉面，揉20分钟，中间看面团情况一点点加牛奶。以揉面机能出来光滑柔软的面团为宜。一档二挡交替使用。最后出来的面团用刀切，横截面也是光滑柔软的。

步骤 3

刀切成一个个小馒头放入预热40度左右的蒸锅里发酵40分钟左右。 以面团发酵成原来的1.5-2倍为宜。面团按下去回弹柔软。 开火，上汽后再中火蒸15分钟。 关火5分钟后再开盖。香喷喷。

步骤 4

发酵完的面团。应该放两层蒸笼的，发酵完太挤了，我偷懒了。

步骤 5

香喷喷。 喜欢甜的可以多加点蜂蜜，这款因为宝宝吃只是微微甜。

菜谱创建时间：2020-02-26 16:55:21