肉松控看过来-海苔肉松面包，一口大满足！

作者： M.mcdull

生活是种律动，须有光有影，有左有右，有晴有雨，滋味就含在这变而不猛的曲折里。 甜面包吃腻了？没关系，尝尝咸面包啊！沙拉酱+肉松，一口咬下去，好吃到跳脚！😍😍😍

用料

• 高筋面粉 200克
• 细砂糖 25克
• 牛奶 90-100克
• 盐 2克
• 黄油 25克
• 全蛋液 30克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 耐高糖酵母 3克

肉松控看过来-海苔肉松面包，一口大满足！的做法步骤

步骤 1

原料大合影！

步骤 2

除了黄油和盐，其余面包材料按先液体再粉类的顺序放到厨师机桶里，打出粗膜后加入盐和软化的黄油

步骤 3

继续搅打能拉出膜

步骤 4

揉圆盖保鲜膜放到发酵箱一发，27℃，放一碗热水

步骤 5

发到两倍大

步骤 6

手指戳洞不会回缩

步骤 7

排气分成六份，揉圆盖保鲜膜松弛20分钟

步骤 8

松弛完毕，取一个面团擀成牛舌状

步骤 9

挤沙拉酱，我这儿挤的是千岛酱

步骤 10

放肉松

步骤 11

上面向中间折下来

步骤 12

下面的也向中间折上去

步骤 13

两边合拢，捏紧

步骤 14

六个做完，放发酵箱二发，36度，放热水

步骤 15

二发完毕

步骤 16

刷蛋液

步骤 17

烤箱预热上下火180，18分钟，上色满意盖锡纸

步骤 18

出炉

步骤 19

刷沙拉酱

步骤 20

粘肉松

步骤 21

完工！

肉松控看过来-海苔肉松面包，一口大满足！的小贴士

1.馅料任何肉松都可以，表面酱用番茄酱也可以 2.发酵和松弛一定要到位 3.烤的时候看着点，我就是上色过深了一点 4.冷却后密封保存，别放冰箱别放冰箱别放冰箱！

菜谱创建时间：2020-02-26 16:50:56