山药丸子

作者： 小吴家常菜

地道的内蒙菜，此山药非彼山药，土豆的另类吃法

用料

• 土豆 个
• 鸡蛋 个
• 面粉 克

山药丸子的做法步骤

步骤 1

准备配菜

步骤 2

胡萝卜切丝

步骤 3

芹菜切丝

步骤 4

土豆丝洗两遍，之后放在水里备用

步骤 5

土豆控水捞出，放入面粉，抓匀，使土豆丝和面粉充分混合

步骤 6

每条土豆丝上都裹上面粉

步骤 7

放入开水后的蒸笼，冒气后蒸15分钟

步骤 8

准备配菜

步骤 9

鸡蛋炒熟备用

步骤 10

油热后，放入葱姜蒜，炒香放配菜（芹菜，青椒，胡萝卜，紫甘蓝）

步骤 11

放入蒸好的土豆丝，翻炒均匀后，加盐

步骤 12

放入炒好的鸡蛋鸡蛋，翻炒片刻

步骤 13

出锅咯！

菜谱创建时间：2020-02-26 15:48:57