面水盐配好比例和面,洗面
面水一定要停留四小时以上,不然不要想成功。会出现断层,裂,不成型。之后倒掉清水,留一厘米的厚度清水
接着,把水煮开面浆放在盘里,关键水要一直沸腾住。盖上锅盖,蒸出大泡,就可以了。
放在凉水里,降温。
大功告成
享受劳动成果