奶油蘑菇浓汤

作者： yi懿

家庭版的就不要较真哈，简便快手配方

用料

• 口蘑 3个
• 洋葱 三分之一个
• 培根 1片
• 黄油（分开各10g） 20克
• 普通面粉 20克
• 水（鸡汤或者牛奶） 400克
• 黑胡椒 适量
• 淡奶油 20克

奶油蘑菇浓汤的做法步骤

步骤 1

洋葱切末（尽量细），蘑菇切片，培根随意切

步骤 2

干锅炒口蘑，炒出香味盛碗里或者堆到边边

步骤 3

放黄油（10g）炒洋葱，炒至透明

步骤 4

倒入培根和洋葱炒香，盛出

步骤 5

锅擦干净，开火热锅后关火放入黄油，黄油融化后倒入面粉，翻拌均匀

步骤 6

倒入一部分冷水，用打蛋器或者筷子混合均匀

步骤 7

倒入剩余清水，开中火煮滚

步骤 8

倒入炒好的配料，再次煮滚（喜欢浓郁点的多煮一会）

步骤 9

黑胡椒和盐调味，最后倒入20g淡奶油煮滚就可以出锅了

步骤 10

用个好看的碗装起来（偶家没有( ¯ᒡ̱¯ )و）

奶油蘑菇浓汤的小贴士

1，喜欢浓郁的，用牛奶替换部分清水，或者全部用牛奶

菜谱创建时间：2020-02-26 14:39:44