鱼头枸杞叶汤

作者： 莫言catlam

枸杞叶营养分析： 枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。 枸杞叶食疗作用： 枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经。 具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效； 主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。 枸杞叶食物相克： 枸杞叶与乳制品相克 枸杞叶做法指导： 1. 和羊肉作羹，益人，甚除风，明目。 2. 若渴可煮作饮，代茶饮之。 3. 发热诸毒烦闷，可单煮汁解之，能消热解毒。 4. 主患眼风障赤膜昏痛，取叶捣汁注眼中。 5. 全株清肝肾，降肺火。应用于视力减退或夜盲：枸杞叶60克，猪肝60克，煮汤，加油、盐调味服。 （中国吃网转载）

用料

• 草鱼头 300g
• 枸杞叶 250g
• 姜 2片
• 盐 适量
• 油 适量

鱼头枸杞叶汤的做法步骤

步骤 1

枸杞叶洗净，沥干水

步骤 2

鱼头对半切成，放姜片和盐腌15分钟以上

步骤 3

把鱼头下锅煎香两面，然后注入适量水煮开

步骤 4

鱼熟后即可以放入枸杞叶煮约1分钟，然后加盐调味即可

鱼头枸杞叶汤的小贴士

鱼头有放盐腌过，所以最后盐要适量少放！

菜谱创建时间：2012-05-20 17:19:39