甜而不腻的💯酸奶芒果布丁果冻

作者： 我4小辣椒

深圳已经开始升温了，今天已经穿上裙子了。想着做点冰冰凉凉的甜点，等老公回家就有的吃。

用料

• 酸奶 300ml
• 芒果 1个
• 吉利丁片 3片（15g）

甜而不腻的💯酸奶芒果布丁果冻的做法步骤

步骤 1

准备以上材料 如果没有酸奶，可以用纯牛奶，纯牛奶需加糖，不然会没有味道。

步骤 2

用冷水把吉利丁片10g（2片）泡软 没有吉利丁片，可以用玉米淀粉，木薯淀粉代替

步骤 3

准备好的酸奶，倒200ml加热至60℃左右，还有100ml留着打芒果泥的 如果是玉米淀粉或木薯淀粉，需多加热一会，注意小火加热，用勺子不停搅拌，粘稠状即可

步骤 4

把泡好的吉利丁片放入加热后的酸奶搅拌均匀

步骤 5

如果有其他道具，可以把杯子斜着放，我的道具是一包纸巾垫碗里的，盖上保鲜膜冷藏2-3小时，酸奶就会凝固，（如果没有道具，可以想办法，或者就平放着，一样好看），

步骤 6

把芒果切开，一部分切丁，一部分打成泥，打芒果泥的时候把刚刚剩下的100ml酸奶倒入一起打成泥。然后加热至60℃，放入1片吉利丁片，搅拌至融化备用。

步骤 7

切丁的最后备用

步骤 8

2-3小时后拿出凝固好之后酸奶冻

步骤 9

倒入打好的芒果泥

步骤 10

盖上保鲜膜继续冷藏2-3小时

步骤 11

放冰箱冷藏2-3小时，（我用碗放着是因为我冰箱还要放其他东西，以免碰到，这样空间大一些，大家可以不用碗)

步骤 12

成品出来了

步骤 13

味道棒棒的哦

步骤 14

加几颗蓝莓更好吃

菜谱创建时间：2020-02-26 14:06:42