自制土豆焖子

作者： 爱美食的胖小厨

二月二，龙抬头时别忘记提前一天做噢！

用料

• 土豆 2个
• 盐 2克

自制土豆焖子的做法步骤

步骤 1

准备2个漂亮的大土豆（人多可以多做点）

步骤 2

加水榨成土豆汁

步骤 3

放置沉淀4～5个小时

步骤 4

时间到后撇去上面的水和浮沫。

步骤 5

剩下的就是土豆淀粉，加上盐搅拌均匀

步骤 6

锅里抹上一层油，把沉淀出的土豆淀粉倒入锅中，小火熬制粘稠状。

步骤 7

盛出放入容器中，手沾清水把焖子拍平实，放入冰箱冷藏一夜。

步骤 8

第二天扣出来的效果。

步骤 9

油热放入，怕粘连，没有一下子都放入煎，分次放入的，比外面卖的焖子容易煎出嘎巴

步骤 10

完成！加入蒜末麻将蘸料开吃吧！

菜谱创建时间：2020-02-26 13:25:18