简易土豆饼

作者： 玥涵mama

平时忙于工作，较少分享美食。近期想吃土豆，分享这一款给大家。

用料

• 土豆 3个（约420g）
• 鸡蛋 1-2个
• 盐 少许（视个人口味）
• 糯米粉 40克
• 白胡椒粉 1小勺（可不加）
• 红萝卜 适量（约35g）
• 切肉火腿 少量

简易土豆饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料。土豆要提前煮熟了。

步骤 2

土豆煮熟后放凉再剥皮备用，红萝卜丁和火腿丁先简单炒一下，这样红萝卜不会硬。

步骤 3

用手或汤匙把土豆捏成糜状。喜欢口感还有颗粒感不用捏太久。

步骤 4

将糯米粉、红萝卜丁、火腿丁、胡椒粉、鸡蛋、盐等放入混合成团。我个人喜好加了一片芝士片，可不加。（今天忘了鸡蛋🤪）也可以加其他自己喜欢吃的。

步骤 5

混合均匀后会成团，再搓成丸子状备用。

步骤 6

下锅煎的时候可稍微将其压一下，这样快熟又好看。

步骤 7

煎到两面金黄色，看起来饼有点涨涨就熟了。注意：糯米粉热的时候容易粘连，煎饼时和出品后，每一个稍微隔开一点点。如不喜欢糯米粉的口感，可以换成普通面粉也行。

步骤 8

好吃😋因为我平时不加盐，所以会在出品后才撒点胡椒粉，看个人喜欢哈。

步骤 9

这份量一个人肯定不饿哈哈。土豆是主食，且煎制时要用多一点花生油，如果是在减肥期的小姐姐，不要贪吃哦，油可以改为玉米油或橄榄油，也尽量不和米饭、肉菜一起吃。

简易土豆饼的小贴士

1.锅底热了之后改小火慢煎。炸制也是可以的。 2.糯米粉可换成低粉或其他普通面粉。

菜谱创建时间：2020-02-26 13:13:21