超简单的 红烧鸭

作者： Qiuuuuue

简单 好吃 红烧鸭

用料

• 鸭 半只
• 桂皮 2块
• 八角 3个
• 干辣椒 适量
• 老抽
• 料酒
• 生抽
• 冰糖
• 大蒜

超简单的 红烧鸭的做法步骤

步骤 1

将鸭子切块，锅中加入水，加姜片，将鸭子焯水，捞出备用

步骤 2

锅中加入油，油一定要多，加入生姜，大蒜，倒入焯好水的鸭子，翻炒，炒到表皮微微变焦，翻炒过程中加入黄酒，黄酒稍微多加点

步骤 3

加配料 :辣椒、桂皮、八角、生抽、老抽、白糖、醋、适量盐（辣椒看个人口感，但是感觉辣点会比较好吃），加入热水，没过鸭肉，大火煮，或者放入高压锅焖煮

步骤 4

尝尝咸淡，适当调整，最后大火收汁，一道简单的红烧鸭就做好啦

菜谱创建时间：2020-02-26 13:13:16