凉拌菠菜

作者： 果冻_美食美客

很喜欢吃菠菜，菠菜营养价值非常丰富

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 香油 1勺
• 醋 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺

凉拌菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净

步骤 2

焯水，水中放盐和食用油，这样蔬菜会更绿

步骤 3

水开后下菠菜，出锅后过凉水，备用

步骤 4

碗中打两个鸡蛋

步骤 5

煎一个鸡蛋饼

步骤 6

放凉切长条备用

步骤 7

调汁，加入蒜末、生抽、蚝油，盐、香油搅拌均匀

步骤 8

把菠菜鸡蛋放入容器里，我还加了一些之前吃剩下的花生（花生放辣椒油拌过的），放辣椒油会很下饭，很香，没有可以不放

步骤 9

倒入调好的汁搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2020-02-26 11:40:40