QQ的红糖发糕

作者： 清清小丽

好多姐妹都在做网红发糕，之前做过马芬蛋糕，吃腻了，觉得发糕也未必给大家带来新感觉，事与愿违，超级收欢迎😊，以此做个记录，要不然别人问我总要重新输写。

用料

• 红糖 100克
• 温水 250克
• 普通面粉 320克
• 泡打粉 3克
• 红枣 若干颗
• 鸡蛋 2个
• 酵母 4克

QQ的红糖发糕的做法步骤

步骤 1

酵母用50克38的温水花开

步骤 2

200克温水花开红糖

步骤 3

红糖水中加鸡蛋，多次抽打

步骤 4

把泡打粉放去面粉中，用细筛过到红糖水中，并用把酵母水一并混合，到无颗粒。

步骤 5

起发30分钟以上，达到1.5-2杯，放入枣，先放的话，容易侵入面里。

步骤 6

蒸锅大火烧开后，中火25分，停火后焖锅5分。

菜谱创建时间：2020-02-26 11:26:13