妈妈的味道烙馅儿饼

作者： 爱吃的掌柜的

这个馅儿饼是从小吃到大的 每次妈妈做都能吃上一整个 外皮酥脆 内部又有好多层 搭配一碗小米粥 一份凉拌菜就是美好的一顿

用料

• 面粉 200克
• 猪肉馅 150g
• 大葱 1根
• 大白菜 1/3棵

妈妈的味道烙馅儿饼的做法步骤

步骤 1

和面 馅儿饼的面要尽可能的软一点 温水一点点倒入面粉中 成絮状 再揉成面团 醒面

步骤 2

调馅儿 具体肉馅儿内容之前有发过 调好的肉馅儿中加入大葱碎 大白菜切碎用盐杀出水 用纱布拧干 这步很重要 尽可能的拧干点 不然后面容易让馅儿出汤 不好包馅儿饼

步骤 3

醒好的面放案板上揉光滑 分成四份大面剂子 擀成长方形面片 摊上馅儿 折起来 这样把四份都做好

步骤 4

电饼铛提前预热 把做好的馅儿饼用手指轻轻按压 然后再用擀面杖擀薄 电饼铛中刷油 放入擀好的馅饼 上面再刷一层油 调到馅饼模式 大概五分钟 期间翻两次面 烙好 切成小块方便吃

步骤 5

再来一份小米稀饭 简单又丰盛的一餐就好啦

妈妈的味道烙馅儿饼的小贴士

馅儿里加白菜吃起来会不那么的腻 如果想吃单纯猪肉大葱也是可以的 会更香

菜谱创建时间：2020-02-26 08:17:30