泡芙

作者： 美食fl宝妈

用料

• 鸡蛋 3个三个全鸡蛋液
• 水 150克
• 低筋面粉 110克提前过筛好
• 黄油 80克提前切好小块
• 糖 20克
• 盐 5克

泡芙的做法步骤

步骤 1

放生水，小火把黄油融化

步骤 2

一直小火搅拌

步骤 3

差不多这样了

步骤 4

面一直搅拌这样，这时把面也烫熟了

步骤 5

中间挤时候忘拍照了，我买的硅胶那个挤的袋子下面挤的自己喜欢什么样的放什么就可以，我用的那个花🌸形的，烤盘放吸油纸又不粘盘，我家只有放包子的小圆的了，做的一个盘没有放下，两个盘，蒸烤箱设烤190℃时间30预热五分钟在放盘，最上面的那层几个烤的不错，下面有点没有起来，中间不要开门，可以看蒸烤箱灯看看里面烤的怎样

步骤 6

烤的时候打奶油150的奶油加29克糖打干些

步骤 7

然后烤箱那个已经烤好取出凉一下，下面弄个冻，把打好奶油用圆形的挤进去别太多，挤进去就鼓起来了

步骤 8

外面撒点糖粉就可以了，这步也可以省了

泡芙的小贴士

黄油时一点小火，搅拌面一直搅烤时别开门，盘子放吸油纸，这④点注意

菜谱创建时间：2020-02-26 07:34:27