蒜香排骨烤箱版

作者： 小树姐

疫情期间在家做美食，好久没吃新鲜肉了，1个多月没吃到肉，今天终于买到了，调料多少凭经验，做出来味道很好！小米辣可放可不放！

用料

• 排骨1000 克
• 大蒜5 瓣
• 蚝油2 勺
• 料酒3 勺
• 生抽3 勺
• 糖2 克
• 盐1 克
• 酱油3 勺

蒜香排骨烤箱版的做法步骤

步骤 1

各种调料肉放在一起腌制，腌制大概1小时，也可以腌制一夜，隔天烤。

步骤 2

腌制好之后，码在烤盘上，烤盘上下面垫一层锡纸

步骤 3

排骨码好之后，在上面在盖一层锡纸，用牙签在锡纸上签几个洞

步骤 4

放在烤箱，上下190度，60分钟，时间温度自己根据自己烤箱定夺，这里是我自己用的温度时间。然后把上面一层锡纸拿开，准备排骨收汁上色

步骤 5

烤箱调到上下200度，继续烤30分钟收汁，这个时间自己定夺，中途我有打开看看烤的怎么样，以免过头烧焦！

步骤 6

这就是烤好的成色，非常不错👍

蒜香排骨烤箱版的小贴士

烤箱温度时间调料可根据经验自行调整

菜谱创建时间：2020-02-26 00:23:49