黄焖鸡

作者： 疏影人

下饭神器——黄焖鸡，汤浓、肉鲜！

用料

• 三黄鸡 一只
• 干香菇 若干朵
• 青椒 两个
• 葱、姜、蒜、花椒粒 适量
• 老抽、生抽、蚝油、料酒 适量
• 盐、冰糖 少许

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡洗净斩成块备用；

步骤 2

姜、蒜、葱切片、段，干香菇提前泡发好，对半切开；

步骤 3

油热爆香葱姜蒜花椒粒，倒入鸡块翻炒均匀，淋入料酒；

步骤 4

倒入香菇翻炒后加入老抽、生抽、蚝油；

步骤 5

倒入热水加盖慢焖至鸡肉熟烂，开盖加入青椒翻炒，放少许盐；

步骤 6

放少许冰糖大火收汁；

步骤 7

汤浓、肉鲜，来碗白米饭。

菜谱创建时间：2020-02-25 23:22:11