独家红烧鱼

作者： daisynorawu

疫情期间，不方便出门买菜！只能想办法把老家带上来的食材变着法子做不同菜式！煎鱼，老姜鱼汤经典吃法都吃腻了，今天午睡时突然想到新的吃法，类似煎鱼，又似红烧鱼！让家里人吃的很下饭的一道菜

用料

• 鱼 6小条
• 大蒜 3瓣
• 姜 4片
• 盐 适量
• 酱油 一勺
• 耗油 一大勺
• 榨菜 1包

独家红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼，去肚，去鱼鳞，去鱼鳃，滤干水，备用

步骤 2

蒜头剁成粒，姜切丝！备用

步骤 3

平底锅煎鱼，两面都煎至淡黄，夹入瓷锅

步骤 4

热油，下备好的蒜粒，姜丝，榨菜一起炒至飘香！加入耗油，生抽，盐，水，煮开，倒入装有煎鱼的锅！小火焖至剩下一点汁，起锅，趁热吃更加美味

菜谱创建时间：2020-02-25 23:09:46