金枪鱼土豆暖沙拉

作者： 弋景的小岛

前两天和大毛补完了《东京大饭店》，看到剧里的土豆料理和金枪鱼料理，就非常馋吉野家的金枪鱼土豆泥，再融合《深夜食堂》的做法，于是就有了这道自家美味。

用料

• 金枪鱼罐头 1罐
• 土豆 2个
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 少许
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 10克
• 蛋黄沙拉酱 1勺

金枪鱼土豆暖沙拉的做法步骤

步骤 1

煮好鸡蛋切碎，再将洋葱、胡萝卜切成细丁，黄瓜切成小圆片，备好放置一边。

步骤 2

隔水蒸熟土豆，并沥干水分

步骤 3

关键一步：热锅放入黄油，先放洋葱炒香，再放胡萝卜丁、鸡蛋、金枪鱼，小火炒3-5分钟即可（也可以不炒，我想吃暖一点土豆沙拉，所以把食材炒热）

步骤 4

把黄瓜、炒热的金枪鱼、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、土豆泥混合在一起，戴上一次性手套，抓拌均匀，边抓变放盐、黑胡椒、沙拉酱、调味料不用精确，可以根据个人喜好添加。

菜谱创建时间：2020-02-25 23:08:52