酥脆鸡米花

作者： 张小虎tiger

用料

• 鸡胸肉 2小块，约半斤
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 30克
• 淀粉 适量，酌情添加
• 料酒 1勺
• 盐 1-2克
• 黑胡椒 适量
• 糖 2克
• 生抽 1勺

酥脆鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，拇指甲大小

步骤 2

胡椒粉，糖，盐，料酒，生抽，调味30分钟！

步骤 3

淀粉适量，随着用随加。先沾淀粉

步骤 4

再裹蛋液

步骤 5

最后面包糠里打个滚

步骤 6

油温，筷子试一下冒泡下锅。中小火，炸熟，金黄色即可！

步骤 7

试吃一下，酥脆，鲜香！

步骤 8

完胜开封菜，可以放张吸油纸

酥脆鸡米花的小贴士

盐不是必须加的，可以白口吃，也可以沾番茄酱或者蛋黄，黄芥末酱。好吃，酥脆！

菜谱创建时间：2020-02-25 22:30:12