超好吃的炒鸡

作者： yzziye

用料

• 鸡腿 4只
• 香叶 3片
• 花椒 十几粒
• 八角 2～3个
• 桂皮 1小块
• 白芷 1片
• 豆蔻 2个
• 干辣椒 8个（按照自己口味哈）
• 海天黄豆酱 1勺
• 六月鲜甜面酱 1勺
• 盐 8克
• 冰糖 7～8块

超好吃的炒鸡的做法步骤

步骤 1

大料提前用热水泡一下 炒的时候不容易变黑香味出来的快 冷油冰糖下锅炒糖色 炒至琥珀色 放切好的鸡腿肉 （注意蹦油 一点要小心）翻炒上色 加入泡好水的所有大料 翻炒均匀后加入甜面酱和黄豆酱 一点老抽上色 翻炒后加入热水没过鸡肉大火煮开 尝下味道加入盐调味 转中小火炖20分钟 加入葱段和辣椒段大火收汁出锅 汤汁多留一点下面条吃超赞

菜谱创建时间：2020-02-25 21:57:53