好好吃的椰汁千层糕

作者： 口羊mie

每次聚餐都会做的千层糕，朋友都说好吃，Q弹香软

用料

• 黄色层
• 红糖 适量
• 黄糖 1块
• 马蹄粉 135克
• 清水 550克
• 白色层
• 椰浆 400克
• 冰糖 适量
• 清水 150克
• 马蹄粉 115克

好好吃的椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

马蹄粉跟椰浆要用这两个牌子的才好吃

步骤 2

黄色层我是用一块黄糖加红糖放到550克清水里融化，加红糖可以让黄色层的颜色更加明显

步骤 3

白色层用清水加热融化冰糖后，加进椰浆 两层糖水调好之后，加进马蹄粉搅拌均匀

步骤 4

加马蹄粉搅拌之后一定要过滤一下糖浆，让糖浆变得细腻均匀，这样做出来的千层糕才好吃

步骤 5

糖浆过滤好准备蒸

步骤 6

第一层先放黄色层，做出来才好看，每层大火蒸2分钟就可以

步骤 7

蒸好，放凉就可以切开

步骤 8

一共蒸了11层

菜谱创建时间：2020-02-25 21:54:26