将杏鲍菇切长片,放入平底锅用中火干煎,要把杏鲍菇的水分煎出来。
当杏鲍菇变得焦黄,下黄油和百里香(没有百里香也行),让黄油和杏鲍菇充分融合,撒盐和黑胡椒,翻炒片刻即可。
黄油易糊,最好用不粘锅或底比较厚的锅,不然火一定要开小点~