美味下酒菜香辣鱿鱼圈

作者： 哆哆小童鞋

朋友送了好些新鲜鱿鱼给我，突然很想吃又香又辣的鱿鱼圈，今天便做了，宵夜配酒简直绝了！

用料

• 鲜鱿鱼 3只
• 洋葱 1个
• 生抽 4勺
• 小米椒 根据个人口味
• 蒜 4瓣

美味下酒菜香辣鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

新鲜鱿鱼三只，清洗干净内脏去除软骨和表皮黏膜，切成鱿鱼圈

步骤 2

洋葱一个，切丝，可适当切粗一些，避免炒久了太软口感不好

步骤 3

因为我们四川人比较喜欢辣，所以我的小米椒切得比较多，根据个人喜好来吧

步骤 4

大蒜切片

步骤 5

鱿鱼焯水。开水下锅焯两下就行了，不要煮久了否则会很老

步骤 6

起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，接着放入洋葱圈翻炒到断生

步骤 7

加入辣椒继续翻炒，炒至洋葱变软

步骤 8

洋葱软化后倒入焯水后的鱿鱼圈翻炒

步骤 9

加入4-5勺味极鲜酱油，继续翻炒1分钟左右即可起锅

步骤 10

鱿鱼嫩滑爽口香香辣辣，洋葱微甜，这样的搭配恨不得盘子都要舔干净🐶

菜谱创建时间：2020-02-25 20:43:14