切好生鱼片,加花生油、适量胡椒,姜丝拌匀,油要适当多加些,防止鱼片粘连
洗净元贝,海鲜备用
香菇切片
最后备好姜丝和葱段
煮好白粥之后,倒入砂锅,粥记得要稍微稀点,依次加入香菇、干贝、干虾(如果用的是鲜虾,是最后和鱼片才放入生滚粥),大火煮5分钟,再加入鱼片和姜丝,继续翻煮3分钟,最后撒上香葱,鲜味十足的海鲜鱼粥就做好啦。