五花肉炒包菜

作者： 最新的无痕

爸爸说炒包菜不要加水炒，香～一定要有蒜苗和五花肉哦，没有这两样的炒包菜是没有灵魂的～～ 最讨厌食堂阿姨的炒包菜，加水，烂唧唧的，没有五花肉也没有蒜苗

用料

• 大包菜 半个
• 胡萝卜 三分之一根
• 五花肉 200克
• 蒜苗 两根
• 洋葱 三分之一个
• 猪油最好，其她油也行
• 红尖椒 一个

五花肉炒包菜的做法步骤

步骤 1

准备： 胡萝卜擦丝，熟的快。 五花肉切小块。 蒜白切斜小块，洋葱切细长条。

步骤 2

包菜洗了也切成细长条，容易熟和入味，跟胡萝卜同形。 朋友家自己种的大包菜，所以半个就够了，很嫩，切下去清脆的声音。

步骤 3

锅内放油，五花肉放进去，中小火慢慢煸香，五花肉渐渐出油～我喜欢吃焦香一点的，所以多煸了一会儿。 放洋葱和蒜苗白进去一起炒香。

步骤 4

放酱油进去炒，这样肉有味道。

步骤 5

包菜放进去翻炒。（农家新鲜包菜炒一会儿就出水了，如果包菜太干怕焦，可以火开小一点，实在太干的包菜可以撒一点点开水）。 待到炒得有点变软，先放小半勺盐，接着放胡萝卜、蒜苗叶、尖红辣椒，继续翻炒。 加盐、胡椒粉和鸡精，尝味道。

步骤 6

出锅～

五花肉炒包菜的小贴士

1.不喜欢辣的，尖红辣椒可以晚点放。 2.吃的时候底下有汤汁的部分，最入味最好吃。

菜谱创建时间：2020-02-25 19:53:31