闺蜜版超下饭的咖喱鸡块

作者： 郑小花819

❤️闺蜜小姗姗做这道菜特别拿手。为了记录下她的独门秘方，特写下此菜谱，以备不时之需 😷疫情之下，这道菜绝对是复工者们自备盒饭午餐的首选👍

用料

• 鸡胸肉 2块
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 盐 5克
• 咖喱块 100克
• 姜 4－6片
• 胡椒粉或咖喱粉 1小勺
• 牛奶或椰汁 一盒/200ml

闺蜜版超下饭的咖喱鸡块的做法步骤

步骤 1

1、鸡脯肉切块腌制起码20分钟以上（少量料酒、姜片、少量盐、一小勺咖喱粉或胡椒粉），我没有咖喱粉，用的白胡椒粉。

步骤 2

等待鸡肉腌制的过程中，可以把胡萝卜，土豆切块备用，尽量切的大一些，特别是土豆，到最后如果太小会化没的

步骤 3

鸡块腌好后，起锅烧油放入鸡块，翻炒变色后加水，加土豆、胡萝卜，加咖喱块。

步骤 4

加的水要能没过所有菜。

步骤 5

这是我用的咖喱块

步骤 6

煮开后盖上锅盖炖10分钟，中间可以开盖检查一下防止糊底。

步骤 7

10分钟差不多土豆也熟了，开锅盖加洋葱，加适量盐，转大火加牛奶或者椰汁或者奶粉也行（为的是增稠增加口味），汤汁浓稠后盛出即可。

闺蜜版超下饭的咖喱鸡块的小贴士

1，咖喱块可以放整盒一块，也可以放半块50克，根据个人口味来定。我放了两个半块100克感觉有点多。 2，如果做的多了，放凉后装进保鲜盒冷冻，下次直接微波炉加热就可以直接吃了！

菜谱创建时间：2020-02-25 19:20:56