想吃虾了？安排，小白也会做～～色香味俱全的：蒜蓉基围虾

作者： 格格的大护法

中国人爱吃虾，除了小龙虾，还有基围虾，这个季节很难买到活的基围虾，超市菜市场都有冷冻的基围虾。食材很容易获取。 今天做的是蒜蓉基围虾，开盖的一瞬间，虾的鲜味，蒜蓉的香味，扑鼻而来。 喜欢的可以给个关注，我会继续更新小白都会做的大餐～

用料

• 基围虾 适量
• 大蒜粒 2个整的
• 香葱 2根
• 生抽 4瓶盖
• 料酒 3瓶盖
• 盐 适量

想吃虾了？安排，小白也会做～～色香味俱全的：蒜蓉基围虾的做法步骤

步骤 1

超市买的冷冻基围虾解冻后，用刀开背，用牙签去掉黑色的虾线，洗干净备用。其实去虾线这个方法最直接。

步骤 2

将虾背用刀拍平，摆盘，拍平是为了蒸的时候虾不容易卷缩。

步骤 3

将两个整的大蒜粒全部掰开，去皮，最快的方法用刀拍一下，一剥就去掉了，然后剁成蒜末。 锅中放油，倒入蒜末，4瓶盖生抽，3瓶盖料酒，两勺盐，翻炒几下。

步骤 4

将炒好的蒜末均匀的摆放在虾背上。

步骤 5

锅中加水，放个蒸屉子，盘子放在上面，盖上锅盖，大火蒸10分钟。

步骤 6

出锅后撒上切好的葱花，小葱切的更好看。最后放葱花是为了保持葱花绿色的颜色。 一道色香味俱全的蒜蓉基围虾大功告成。

菜谱创建时间：2020-02-25 18:56:40