脆皮烤鸡腿（整鸡）

作者： 小喵瑞宝儿

疫情期在家憋着，想吃鸡腿怎么办，自己动手吧。也是在下厨房看到这个方子，上次烤得是整鸡，稍微调整了一下，很不错。这次烤个鸡腿，也很成功。

用料

• 鸡腿 3只
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 百里香 适量

脆皮烤鸡腿（整鸡）的做法步骤

步骤 1

用盐跟黑胡椒好好给鸡腿按摩，按摩好后挂起来风干下（这样开出来的肌肉紧实，有味道）整鸡我晾了一晚，鸡腿我晾了两个小时。

步骤 2

（用当时烤全鸡的视频） 进烤箱，因为是鸡腿，设定200度，50分钟，根据各自烤箱不同，自己调整，如果是整鸡，我是烤了1.5小时。（我的是ace烤箱）

步骤 3

出炉，撒上百里香，可以开吃啦。

步骤 4

用的是这两种调味品，外加盐。

脆皮烤鸡腿（整鸡）的小贴士

1.鸡洗干净后我先晾干，然后揉搓上盐跟黑胡椒。 2.抹上盐跟黑胡椒后，继续晾了两个多小时，如果是整鸡，最好晾一夜，但是要少放盐，不然会很咸。 3.不需要其它任何调料，只有上述三种。

菜谱创建时间：2020-02-25 18:44:04