红糖开花🌼……

作者： 美好在前方

总是勾引小家伙，说做包子馒头给他们吃，可迟迟不敢下手😅，今天终于没忍住，开整，小娃连吃4个，必须和你们分享

用料

• 红糖 2大勺
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 水 150克开水

红糖开花🌼……的做法步骤

步骤 1

先将红糖内加入150g开水溶化，待水温下降，温水时倒入3g酵母粉。充分搅拌。然后把它们放入300g面粉中搅拌成絮状。然后用手开始使劲揉搓！

步骤 2

揉至表面光滑的面团，放至温暖的地方发酵60分钟左右。发至2倍大即可～（今天的阳光可真好～敷上保鲜膜发酵更好，更快，锅盖太厚了）

步骤 3

发好的面团充份揉搓排气。然后用擀面仗擀平卷成馒头状。再发酵10分钟。10分钟后用刀划开一个小口子，撒上红糖。

步骤 4

有条件的铺上纱布，没条件的刷点油，放入馒头蒸10分钟左右.关火等5分钟后再开锅

红糖开花🌼……的小贴士

切记，切记，切记。蒸好后不能直接开盖，中途也不可以，等5分钟以上开盖，开吃。（热胀冷缩的原理，马上打开会缩形的，不美观，白发酵了哦）

菜谱创建时间：2020-02-25 18:37:44