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全麦椰蓉香蕉玛芬(无糖油)的做法

全麦椰蓉香蕉玛芬(无糖油)

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作者: Alee_阿狸
Alee_阿狸
这是一款香蕉和椰蓉完美结合的麦芬,整个蛋糕很扎实,饱腹感十足,并且无额外的糖油,吃起来也没啥负担,非常适合能量补给。只有香蕉的甜味,如果觉得寡淡可以自行加30g左右红糖。简单又快手,我觉得准备工作都用不上半小时,而且前后只需要三个大碗(或盆)就好。由于这款蛋糕使用全麦粉做出来的并且无糖油,和外面的麦芬无法相比,慎重下手~

用料

全麦椰蓉香蕉玛芬(无糖油)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把材料翻出来

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顶部材料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合均匀后放置一旁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦面粉、无糖椰蓉、南国椰子粉、海盐一小撮、小苏打、泡打粉混合均匀后放置一旁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟透香蕉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压成泥

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶、鸡蛋、香草精(想加糖的在这步骤里面加)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将粉类材料倒入香蕉泥混合物中,翻拌至无干粉状态(切勿翻拌过度出筋),如果觉得过干可适量在加些牛奶

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热175° 烤盘上玛芬蛋糕纸杯,将混合好的材料倒入纸杯中;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顶部撒上刚刚混合好的顶部材料,可以用手轻压一下,避免烤完掉渣;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

175度 35mins,还剩15mins时加盖锡纸,小心杏仁片和椰子片烤过头;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后,放置2-3分钟脱模,烤网上放凉;

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤的时候满屋子的椰蓉香,想想就觉得应该好吃呢;

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃不完冷冻保存,想吃的时候室温下放置半小时后左右,烤箱复烤即可;

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦面粉做出来的口感特别扎实,但又带着香蕉和椰蓉的香甜。

菜谱创建时间:2020-02-25 18:31:28
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