超牛厨房-晶莹软糯坨粉

作者： sunshine珺

一份成功的坨粉㊙️籍，只需要记住比例哦⬇️

用料

• 红薯淀粉 100克
• 盐 适量（可不加）

超牛厨房-晶莹软糯坨粉的做法步骤

步骤 1

取100g红薯淀粉，放入碗中

步骤 2

如图

步骤 3

加入100g冷水，搅拌均匀

步骤 4

锅中倒入大概400g冷水，(按1:4的比例）也就是4倍的红薯粉量，（这里可加入少许盐，也可不加）中火🔥至锅中冒小气泡即可倒入刚配好的水啦

步骤 5

如图冒气泡即可倒入

步骤 6

开中火迅速搅拌，直至红薯淀粉变透明变得像这样的黏稠度，即可盖上锅盖，小火🔥焖半分钟，出锅！

步骤 7

倒入碗中即得垫一下碗，使它变实，冷却之后放入冰箱冷藏三小时即可！

步骤 8

推荐坨粉韭菜哦😽

菜谱创建时间：2020-02-25 18:28:56