电饭煲式蛋糕

作者： 阿 佳。�

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 150克
• 低筋面粉 160克
• 白砂糖 90克
• 盐、白醋、油 少许
• 蔓越莓 少许

电饭煲式蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

把蛋清和蛋黄分开（注意盆里要无水无油）

步骤 3

蛋黄里放入 三分之一白砂糖、牛奶、少许油 搅出泡泡

步骤 4

在搅出泡泡后把低筋面粉筛好放入 搅拌均匀

步骤 5

第四步时如果感觉干可以再加一些牛奶 搅拌完呈现这样

步骤 6

接下来我们可以打发蛋白了 蛋白里放入三分之一白砂糖，少许盐，两到三滴白醋开始打发

步骤 7

打发期间糖分三次放入 最后打成这种奶油状（盆就过来不会流出）蛋白打发好后可以先把电饭煲内胆里加少许油，把内壁都沾到油后预热三分钟

步骤 8

我们开始把蛋白分三次放入蛋黄面粉糊里面 （切记要切拌！！！）

步骤 9

最后呈这样 没有蛋白块为止。

步骤 10

此时电饭煲也已经预热好拿出，我们把蛋糕糊倒入里面，倒好后我们轻轻的震动下内胆让下边气泡上来 。 上边可以放上我们喜欢吃的干果（我放的蔓越莓，做出来酸酸甜甜的 ）然后我就可以放进电饭煲里等上50分钟，50分钟后我们在闷5分钟

步骤 11

做好了 松松软软的

步骤 12

成品切完

步骤 13

超级爱吃

菜谱创建时间：2020-02-25 18:27:16