生炒糯米饭

作者： Lc陈

用料

• 糯米 250克
• 香菇 4朵
• 腊肠 1根
• 香菜 小许
• 鲜虾 随意
• 瑶柱（干贝） 随意
• 胡萝卜 半根

生炒糯米饭的做法步骤

步骤 1

250克糯米提前浸泡，我是早上七点泡到下午五点，将泡好的糯米捞出晾干水份备用。

步骤 2

鲜虾去头剥壳，挑出虾线切丁备用。可用干的虾米如用虾米就得浸泡20分钟，个人觉得鲜虾味道鲜甜点。

步骤 3

干贝也要提前半小时浸泡捞出晾干水，胡萝卜，香菇，腊肠切丁，蒜末和香菜准备好。

步骤 4

锅里放油烧热放蒜末后放干贝虾丁腊肠翻炒两分钟后放胡萝卜和香菇丁再炒两分钟放盐和蚝油调味（这个程不需要放水）

步骤 5

炒好的料装盘备用，锅里放一点点油倒入晾干的糯米翻炒到有点粘锅时倒入三分一开水（准备一碗开水）继续翻炒，一碗水分三次倒入糯米中翻炒怕不熟可以盖锅盖焖一会（我全程炒没焖）

步骤 6

炒好的糯米饭加入一勺酱油，一小勺盐调味上色再加入之前炒好的料，翻炒均匀装盘即可。

步骤 7

糯米饭的营养价值很高含各种维生素具有滋补强壮的功效，补中益气，除烦，升压，暖肝。亲们不妨多做。我家宝贝吃了两大碗哈哈哈哈好有成就感。

生炒糯米饭的小贴士

最后说说：糯米买普通的就好，只要浸透了是不需要盖锅盖焖的。

菜谱创建时间：2020-02-25 18:18:12