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爆炒小肠
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作者：
脚丫米
用料
爆炒小肠的做法步骤
步骤 1
做法：小肠剪去多余油脂，清洗干净切小段，加食用碱发30分钟，开水焯发过的小肠段，然后浸泡至凉水待用。豆芽先炒熟并调味，另起锅将桂叶姜蒜辣椒爆香，加沥干水份的小肠爆炒，加盐生抽料酒调味，拌入炒制好的豆芽即可出锅。
步骤 2
建阳风味。第一次做，碱放多了，小肠不好吃。加了木耳还行
菜谱创建时间：2020-02-25 16:45:07
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