小米电饭锅面包（普通面粉）

作者： 吴剑先生

懒肥宅菜单 尽可能简单粗暴 因为我很懒

用料

• 普通面粉 500克 居家米饭碗 直径12cm两平碗
• 鸡蛋 1个 随意 鸡蛋多了请减少牛奶
• 酵母 5克 拇指盖大小勺子一平勺
• 牛奶 200ml 一袋
• 糖 60克 陶瓷勺 三勺可根据口味
• 调和油 40克 陶瓷勺 两勺可根据口味
• 芝麻 少量 根据口味

小米电饭锅面包（普通面粉）的做法步骤

步骤 1

牛奶倒在杯子微波炉加热40秒 放酵母粉\调和油\砂糖搅至完全溶解 面粉加蛋清（蛋黄留着刷面包）倒入牛奶\酵母\调和油糖溶液 搅拌，和成面团。 发酵一小时 至两倍大 继续揉面团 将面团 分五团放入电饭锅 继续发酵40分钟 适量调和油加蛋黄搅散涂在面团上根据口味撒少许芝麻 开启蛋糕模式或者煮饭模式 蒸一小时 详细步骤配图可以参考其他网友介绍 我太懒也就不重复了

步骤 2

切片等面包放凉（再着急也至少手触不热）刀放火上加热10～20秒再切就不易切烂面包了

步骤 3

因为电饭锅无法烤到表面 时间到后可以倒扣再蒸15分钟

小米电饭锅面包（普通面粉）的小贴士

详细步骤配图可以参考其他网友介绍 我太懒也就不重复了 还就分享小技巧 切片等面包放凉（再着急也至少手触不热）刀放火上加热10～20秒再切就不易切烂面包了

菜谱创建时间：2020-02-25 16:17:38