1.沙姜切碎 2.靓鸡一只砍小块洗干净晾干水,加入沙姜粒,米酒,蚝油,生抽,冰糖 拌匀腌制10分钟备用
1.不粘锅铺入沙姜粒,将切除多余鸡皮放入底部再加入鸡铺平 2.大火加热出现水蒸气转小火加热20分钟 3.20分钟后开大火逼出鸡油收汁 关火
喜欢葱的最后加入葱花
完成