cupcake

作者： 迷路的傻小猪

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 20ml
• 糖粉 60克
• 橄榄油 20ml

cupcake的做法步骤

步骤 1

买了个大烤箱，所以跃跃欲试做一回蛋糕。先将蛋黄和蛋白分离，蛋黄加20g糖粉和20ml橄榄油，搅拌均匀，再将面粉拌入至无颗粒状态。

步骤 2

在蛋白中加40g糖粉，然后用打蛋器快速打发蛋白至可以凝固状态。时间长一些效果会更好。

步骤 3

然后将三分之一打发好的蛋白放入蛋黄酱中拌匀后倒入剩余的蛋白拌匀，记住只要拌匀即可，千万不要多搅拌。最后180度烤箱烤15分钟。本来没想着发，所以没拍照片，最后小朋友和老公消灭了大半。只能将这个剩余的蛋糕留个影。☺

菜谱创建时间：2020-02-25 16:09:05